Среди ископаемых морских организмов лучше всего сохранились аммониты - морские головоногие моллюски, жившие в период от девона до конца мела. Аммониты отличаются особым образом закрученными раковинами размером от 1 см до 3 см. Как правило, их раковины имели спиралевидную форму, закрывались известковой крышечкой, а внутри были разделены на камеры разной (в зависимости от вида) формы. Эти животные быстро эволюционировали - учёные насчитывают более 7 тысяч видов аммонитов. Хорошо сохранившиеся остатки аммонитов (морских головоногих моллюсков) составляют одну из наиболее многочисленных групп ископаемых животных.